Stippelsche

Zutaten

  • 3 - 4 Zwiebeln
  • 150 - 250 g Bauch- oder geräucherter Speck
  • 2 Becher Schmand
  • Milch
  • Pfeffer
  • Salz
  • eventuell Maggi

Zubereitung

 

Die Zwiebeln würfeln. Den Speck ausbraten und die Zwiebeln dazutun und anschwitzen.  Nachdem die Zwiebeln Goldgelb wurden den Schmand dazutun. Etwas Milch dazugeben, bis die Masse leicht flüssig ist.

Mit Pfeffer und eventuell noch Salz abschmecken, da der Speck schon salzig ist. Das ganze leicht einkochen lassen.  Wer mag kann Maggi zum Abschmecken dazutun.

 

Als Beilage zu Pellkartoffeln oder Peker.